Logística de la distribución alimentaria
Soluciones de confianza para la automatización de almacenes de distribución alimentaria y centros de logística
Con la enorme alteración en la industria de la alimentación, es importante recordar que existen algunas constantes: la competencia salvaje, márgenes muy estrechos, y una fuerte escasez de mano de obra.
Entonces... ¿cuáles son tus mejores opciones para gestionar las circunstancias mientras asumes el cambio? Tanto si eres un profesional de la cadena de suministro, un director de centro de distribución, o un vicepresidente de operaciones, tienes que buscar una ventaja. Tienes que utilizar lo que ya sabes. Necesitas una solución en la que puedas confiar.
¿Los rápidos cambios en la logística de pedidos de distribución alimentaria perjudican tu negocio?
- Movimiento de precios reducidos: ampliación continua del movimiento de precios reducidos, como el crecimiento de las tiendas de todo por un euro. Por ejemplo, en Estados Unidos., Dollar General y Dollar Tree impulsaron el 46 % de las expansiones de tiendas.
- Individualización/Personalización: un reto paralelo al movimiento de precios reducidos, ya que continúa la fragmentación del mercado. Esta tendencia amplía la complejidad de las SKU, lo que lleva a envasar en unidades de medida más pequeñas para la reposición en las tiendas.
¿Cuáles son las estrategias más exitosas en la logística de la distribución alimentaria?
Es importante analizar las tendencias que corresponden a tu situación y considerar los recursos disponibles que pueden ayudarte a alcanzar el éxito. Debes hacerte preguntas como:
La tecnología, la velocidad, la calidad y la comodidad son los factores principales que contribuyen a una experiencia perfecta para el consumidor. Hay muchas opciones tecnológicas entre las que poder elegir. Los centros de Micro-fulfillment (MFC), las tiendas oscuras (dark stores) independientes y el paletizado con automatización de cajas mixtas pueden ayudar a abordar los desafíos de entrega en la puerta y de recogida con un clic, que actualmente debilitan tus beneficios.
Los propietarios de supermercados, cadenas y tiendas de comestibles buscan cada vez más la automatización, no solo para resolver los desafíos inmediatos, sino también para superar los futuros obstáculos. Cuando se selecciona e implementa de forma correcta, y con el apoyo de un socio de confianza, la automatización ayuda a abordar con eficacia tanto los problemas actuales como los futuros.
Muchos desarrollos de la industria de la logística de alimentos son anteriores a la pandemia: por ejemplo, la popularidad de los kits de comida que entregan ingredientes frescos en las casas de los consumidores. Estos kits dependen del procesamiento y la manipulación cuidadosa de los ingredientes frescos y congelados. En el futuro, seguirá creciendo la gran variedad de alimentos a temperatura controlada que la cadena de suministro de alimentación debe adaptar.
Soluciones de automatización para la industria de la distribución alimentaria que tu empresa debe tener en cuenta
Las soluciones para la industria de la distribución alimentaria de Dematic te ayudan a afrontar los retos actuales y a planificar los futuros. Estas soluciones incluyen:
Tiempos sin precedentes requieren soluciones innovadoras. Los almacenes y centros de distribución se enfrentan a problemas de extremo a extremo que afectan a todos los aspectos del negocio. Nuestras soluciones de automatización de alimentos abordan estos desafíos y ayudan a mejorar áreas clave como la cadena de suministro, la logística, la experiencia de compra en la tienda y los pedidos de alimentación online.
Principales desafíos que a los que se enfrenta la industria de la distribución alimentaria
Los vendedores de alimentos buscan simplicidad para lidiar con desafíos como:
- Precisión de pedidos y proliferación de SKU: el número de productos nuevos y existentes sigue creciendo
- Satisfacer demandas grandes e inmediatas de pedidos en la tienda y online
- Mano de obra limitada que provoca escasez, alta rotación y aumento de costes
- Mantener la calidad de exposición y evitar productos dañados
- Cadena de suministro ajustada: pedidos más pequeños y más frecuentes
- Perfeccionamiento de las operaciones de distribución y de entrega de última milla
Tipos comunes de productos que utilizan las tiendas de alimentación
¿Qué criterios debes utilizar al evaluar a un socio para la automatización de la logística de la distribución alimentaria?
El proceso de automatización puede ayudar a que los supermercados y distribuidores de alimentación logren una ventaja competitiva. Sin embargo, con todo lo que significa la implementación y gestión de proyectos de automatización, es fundamental la selección del proveedor adecuado, uno que sea un socio de confianza durante todo el proceso.
Es fundamental elegir el proveedor adecuado; aquel que será un socio de confianza en la totalidad del proceso.
Como empresa que ha liderado la innovación en la cadena de suministro durante más de 200 años, Dematic ofrece la gama más amplia de soluciones y la experiencia para desarrollar la solución que necesitas y así lograr la visibilidad y el control absolutos de sus operaciones.
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