Realizacja zamówień na artykuły spożywcze i napoje

Rozwiązania zapewniające nakarmienie świata i ugaszenie pragnienia

Współcześni konsumenci żywności i napojów są coraz bardziej wymagający, przywiązując wagę do wielu czynników, takich jak większy wybór opcji zakupu, lepsze opcje żywieniowe, bardziej ekologiczna żywność i wiele innych.

Aby sprostać tym wymaganiom, należy rozwijać się w sposób wydajny i niezawodny bez wprowadzania większych zmian w działalności i przy umiarkowanych inwestycjach. Rozwiązania te muszą sprostać wyzwaniom firmy i zapewnić przewagę na konkurencyjnym rynku.

Jakie są niektóre aktualne wyzwania dla producentów i dystrybutorów żywności i napojów?

Praca nie zawsze jest niezawodnym zasobem. Przedsiębiorstwo może na przykład doświadczyć dużej rotacji pracowników lub stanąć w obliczu niewystarczającej puli kandydatów, która nie zaspokaja jego potrzeb. Niedostępność siły roboczej powoduje, że terminy uzasadnień sięgają w niektórych przypadkach nawet 7-10 lat.

Jakie są niektóre skuteczne strategie realizacji zamówień na żywność i napoje dla producentów i dystrybutorów?

Systemy unit load i zautomatyzowane systemy magazynowania i pobierania (AS/RS) to technologia, której pionierem 60 lat temu była firma Dematic. Maksymalizuje wydajność magazynowania, jednocześnie minimalizując wymagania dotyczące terenu i energii dla operacji kontrolowanych środowiskowo.

Załadunek przyczep ze zmiennym obciążeniem jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, gdzie powszechnie przeznacza się na ten proces dwie godziny. Ten dwugodzinny przedział czasowy można skrócić do zaledwie 30 minut, umieszczając ładunki wychodzące w zautomatyzowanych systemach magazynowych zlokalizowanych w pobliżu doków wysyłkowych. Skrócenie czasu załadunku pojazdu daje czas pracy środkowi transportu (ciężarówce i przyczepie), umożliwiając wykonanie większej ilości pracy w ciągu danego dnia. Zwiększenie wydajności w wielu operacjach powoduje zwolnienie pojemności sieci transportowej. Pozwala to również na pracę magazynu z mniejszą liczbą drzwi wysyłkowych – co jest bardzo korzystne w przypadku zastosowań związanych z łańcuchem chłodniczym, które korzystają z mniejszej infiltracji powietrza i strat energii.

Różnorodne technologie automatyzacji, takie jak Dematic Multi-shuttle, ułatwiają procesy kompletacji oraz towar do osoby, co pozwala na usprawnienie logistyki zakładowej zestawów posiłków. Automatyczne systemy paletyzacji układają przesyłki wychodzące w efektywny sposób, a nadrzędny system kontroli magazynu zapewnia prawidłowe zarządzanie kodami dat, co minimalizuje straty żywności spowodowane nieprawidłową rotacją.

Kurczenie się zapasów jest często związane z rabatami wynikającymi ze starzenia się produktu lub uszkodzeniami w procesie obsługi. Zastosowanie automatyzacji zapewnia znacznie ściślejszą i dokładniejszą kontrolę procesu. Wiadomo, gdzie co jest i od jak dawna, i że automatyka nie „przypadkowo wybierze” najpierw nowszy produkt. Dodatkowo, automatyzacja jest znacznie bardziej przyjazna i delikatna dla towarów, którymi się zajmuje, w porównaniu z alternatywą manualną. Podczas wielu audytów, firmy przechodzące z magazynów ręcznych na zautomatyzowane przekonały się, że eliminacja szkód związanych z obsługą towarów przyniosła znacznie większe pozytywne skutki finansowe niż przewidywano przed rozpoczęciem projektu.  

Wyzwanie jest prawdziwe, ale istnieje rozwiązanie. Rosnące mnożenie jednostek magazynowych jest często nazywane „rosnącym ogonem krzywej”, a kompletacja w modelu „towary do osoby” są doskonałym lekarstwem na tę dolegliwość. Małe, złożone zamówienia można sprawnie realizować poprzez precyzyjne sekwencjonowanie dostawy w dokładnie takiej kolejności, w jakiej będzie dostarczana; bufory sekwencyjne pomagają w jak najefektywniejszy sposób zaaranżować dostawę do wielu miejsc.

Jakie rozwiązania automatyzacji należy rozważyć dla branży spożywczej?

Wszyscy producenci i dystrybutorzy żywności i napojów stają przed podobnymi wyzwaniami, ale Twój segment tej branży ma do czynienia z wyjątkowymi wyzwaniami.

Rozwiązanie Dematic w zakresie realizacji zamówień artykułów spożywczych i napojów pomogą Ci stawić czoła obecnym wyzwaniom i zaplanować przyszłe. Oprogramowanie Dematic oferuje narzędzia do kompletowania zamówień, szczytów i spadków wielkości zamówień, kontrolowanego dostępu do zapasów, śledzenia produktów, dokładności zamówień/inwentaryzacji oraz przetwarzania w trybie „pierwsze traci ważność, pierwsze wychodzi”.

  • Indywidualizacja/premiumizacja jest głównym motorem wzrostu liczby jednostek magazynowych
  • Konsumenci pytają o więcej mięs z kategorii premium
  • Zrównoważony rozwój, zdrowie i dobre samopoczucie oraz dobrostan zwierząt przyczyniają się do tego, że konsumenci stają się coraz bardziej wymagający. Te główne motywatory powodują również zainteresowanie konsumentów białkami pochodzenia roślinnego, z owadów i pochodzącymi z hodowli laboratoryjnych
  • W skali globalnej 60% konsumentów chce wiedzieć, skąd pochodzi żywność i jak jest produkowana
  • Sytuacja w branży mleczarskiej zmienia się; około 25% produkcji mleczarskiej nie opiera się na zwierzętach
  • Produkcja białka była historycznie bardziej zależna od siły roboczej niż jakikolwiek inny sektor produkcji żywności; niedostępność siły roboczej negatywnie wpływa na zdolność produkcyjną
  • Susza to obszar, który wywołuje coraz większe obawy w odniesieniu do produkcji białka

Jakie kryteria należy zastosować podczas oceny partnera zajmującego się automatyzacją procesu realizacji zamówień artykułów spożywczych i napojów?

Jako lider branży z doświadczeniem w pracy na czele łańcucha dostaw i automatyki magazynowej, sukces firmy Dematic opiera się na podejściu, które zapewnia naszym klientom niezawodne i łatwe do zintegrowania rozwiązania, które konsekwentnie realizują cele biznesowe i stawiają czoła wyzwaniom. Współpracując z Dematic, masz pewność, że nasze rozwiązania przyczynią się do poprawy wyników finansowych Twojej firmy i że otrzymujesz dostęp do szerokiej gamy produktów, które odpowiadają Twoim obecnym i przyszłym potrzebom. Co najważniejsze, jesteśmy zawsze dostępni, aby zapewnić wsparcie osobiste i wirtualne. Zależy nam na Twoim sukcesie

Dzięki oprogramowaniu Dematic i wyjątkowej obsłudze klienta 24/7, rozwiązania Dematic przenoszą zautomatyzowaną realizację zamówień na wyższy poziom efektywności. Dzięki modułowości i skalowalności komponentów, rozwiązanie Dematic będzie mogło ewoluować, aby sprostać ciągle zmieniającym się wymaganiom klientów.

Wybór odpowiedniego dostawcy, który byłby zaufanym partnerem podczas całego procesu, jest elementem krytycznym.

Jako firma, która od ponad 200 lat jest liderem innowacji w dziedzinie łańcuchu dostaw, Dematic oferuje najszerszy zakres rozwiązań oraz wiedzę pozwalającą na stworzenie rozwiązania, którego potrzebujesz, aby uzyskać pełną kontrolę i widoczność swoich działań. 

Nasze rozwiązania są indywidualnie dostosowane do wyzwań, z jakimi mierzy się Twoja firma. Wykorzystując standaryzowane podsystemy oraz wiodącą w branży wiedzę i doświadczenie, firma Dematic oferuje światowej klasy zintegrowany sprzęt, oprogramowanie i pomoc techniczną, które pomagają wzmocnić pozycję ludzi, zoptymalizować przestrzeń, napędzać rozwój i zwiększać efektywność.

Dzięki Dematic możesz rozwijać swoją firmę, aby konkurować lokalnie, dbać o lojalność klientów oraz realizować dostawy z szybkością i dokładnością w skali globalnej.

Rozwiązywanie problemów, takich jak Twoje

Zaczynajmy

Opowiedz nam o swoich potrzebach, a nasi eksperci wskażą Ci właściwą drogę.

Wypełnij formularz lub zadzwoń do nas:
+48 609 505 711